GAP什么是良好農業規范

   GAP是主要針對初級農產品的種植業和養殖業的一種操作規范，關注動物福利，環境保護，員工的健康、安全和福利，保證初級農產品生產出安全的健康產品。它是以危害分析與關鍵控制點，良好的衛生規范，可持續發展農業和持續改良農場體系為基礎，避免在農產品生產過程中受到外來物質的嚴重污染和農事過程不當操作帶來的產品危害。因此，良好農業規范認證就是為確保初級農產品生產安全而進行的一整套規范體系的合格評定活動。

  GAP源于歐洲，目前涉及水果蔬菜、觀賞植物、水產養殖、咖啡生產和綜合農場保證體系，不僅在歐洲零售商業內受到青睞，而且受到越來越多的政府部門的重視。在美國，農業部和食藥部門都強烈建議鮮果蔬生產者進行GAP認證。

  GAP認證引入中國后即為ChinaG.A.P.，意為中國良好農業操作規范，該規范是國家認監委參照國際良好農業規范標準結合中國農業國情而起草的中國農產品種養殖規范。ChinaG.A.P.依據良好農業規范-控制點與符合性規范系列國家標準，認證范圍包括作物，果蔬，肉牛，肉羊，奶牛，生豬和家禽等產品。

 GAP認證已經成為我國從源頭控制食品安全，促進農業可持續發展，提高農業綜合生產能力的新保障方式。并且，隨著國內外市場對于食品安全問題關注程度的增加，對出口農產品的要求越來越嚴格，通過GAP認證的供貨商將在國際市場上打破貿易壁壘，參與國際市場競爭。

申請良好農業規范認證的好處

1、有利于提高農產品的內在品質和安全水平，提升農業生產企業的標準化水平，生產出優質的農畜產品，增強消費者信心；

2、有利于中國農業企業與國際標準對接，提高企業的自身形象和知名度；

3、有利于貫徹政府主管部門農業產業化、標準化的政策，成為推動農業發展的助力；

4、GAP認證作為銷售終端普遍采信的農產品標準，實施GAP認證有利于中國農業企業提高進入銷售終端（超市、電商等）的競爭力；

5、有利于增強農業生產者的安全意識和環保意識，保護勞動者身體健康，避免安全事故的發生；

6、有利于提高我國農產品在國際市場上的競爭力，促進獲證農產品的出口；

7、有利于提升產品的附加值，增加認證企業和生產者的收入；

8、按照GAP標準要求進行管理，合理使用農業投入品，可以降低投入成本，避免浪費，減少環境污染。  

企業申請GAP 認證需要準備的文件   

1、具有合法的經營資質，如營業執照、生產許可證（適用時）；

2、具有合法的土地使用證明，如土地租賃協議、產權證等；

3、申請認證的產品應在認監委公布的《良好農業規范認證產品目錄》內；

4、生產單元內的水質符合國家標準的要求。

5、認證委托人按照GAP認證的要求建立管理體系。

GAP基本材料、體系文件、內審記錄

（一）基本材料 

1、申報材料目錄；

2、營業執照、注冊商標（復印件）；

3、申請人情況介紹，包括組織性質和形式、人員結構、組織機構、人員培訓情況、技術和質量負責人的情況等； 

4、產地環境檢測和評價報告，產品檢測報告（產品消費國家/地區適用的法律法規清單，包括申請認證產品適用的最大農藥殘留量MRL法規）； 

5、申請認證的模塊/產品上個生產周期的記錄檔案目錄及摘要（詳細記錄檔案申請人留存備查）；

6、當申請人為農業生產經營者時，應提供其法人注冊或自然人證明材料和土地租賃合同或土地使用證明，以及土壤栽培圖；

7、當申請人為農業生產經營者組織時，申請人應提供其法人注冊證明材料、與農業生產者簽定的合作協議或聲明，以及土壤栽培圖； 

8、生產區域分布圖；

9、生產流程圖。 

（二）體系文件（主要程序文件和相關記錄） 

1、質量手冊 

2、程序性文件（如：文件控制程序、記錄控制程序、衛生質量控制程序、采購、倉庫管理程序、內部質量審核程序、檢驗控制程序、不合格品控制程序、糾正措施控制程序、員工培訓計劃 等） 

3、作業手冊（如：生產作業指導書等） 

（三）內部檢查和內部審核記錄

1、按照GAP國家標準，逐一比對形成內部檢查記錄。 

2、按照《良好農業規范認證實施規則》附件4要求，逐一比對形成的內部審核記錄。

農業綠色崛起是農業現代化的必由之路。傳統農業向現代農業轉變，不僅要生態安全，而且要高質高效。如何實現這樣的目標？大力推行全球通行的良好農業規范，是發展品牌農業的重要路徑。

　　發展品牌農業，首先必須保證農產品質量得到認可。目前，各地普遍使用無公害農產品這樣的質量標準，少數地方開始發展有機農業。從實際情況看，這兩個標準都無助于品牌農業發展。 

　　推行良好農業規范，有利于保護生態環境，促進農業發展方式轉變。良好農業規范堅持把人（包括生產者和消費者）、動植物與環境作為一個有機整體，允許農藥、化肥、種苗等農資使用適度可控，在確保農產品和消費者安全的基礎上保護了生產環境。 

　　推行良好農業規范，是農業與國際接軌，提升我省熱帶特色農業品牌效應的有效措施。良好農業規范是由歐洲零售商農產品工作組推行、獲得美國、澳大利亞等多個國家認可的國際通行質量標準。推行良好農業規范，將使熱帶特色農產品快速打入國際市場，打造農業國際品牌，從而帶動農業標準化、國際化、品牌化發展。

　　相關鏈接

　　1997年歐洲零售商協會（EUREP）提出“良好農業規范”的概念，2001年公開發布Eurep GAP標準，2007年將名稱和標識更改為Global GAP（即全球良好農業規范）。作為一種先進現代農業生產標準，我國等同采用全球良好農業規范，推出GB/T20014良好農業規范系列，與國際標準接軌，并在全國全面推廣。

　　Global GAP認證是一種市場準入資格認證，Global GAP證書在全球，特別是在歐盟等國家具有極高的權威性和廣泛的認可度，是大型超市采購農產品的評價標準。因而，農產品獲得認證就意味著拿到進入國際市場的通行證。

　　GAP之所以在全球得到廣泛認可，主要原因是：不僅通過全程監控農業生產過程保證了農產品的質量安全，而且通過源頭控制農業投入品有效保護了農業生態環境；此外，良好農業規范允許科學的使用化學合成物質，不同于要求苛刻的有機產品認證，可操作性強，為大多數地區農業生產者接受。

　　自2002年全球良好農業規范被引入中國后，已經幫助許多通過其認證的中國企業成功開拓了歐洲市場，大幅提升企業產品的商業價值。

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